在中国的传统中秋节庆祝活动中，月饼是必不可少的美食之一，而广式月饼则是其中非常受欢迎的种类之一。那么，为什么广式月饼成为了中秋节不可或缺的代表美食呢？本文将从以下几个方面分析。一、广式月饼饼家传统和历史文化背景广式月饼的历史可以追溯到南北朝时期，距今已有1400多年的历史。在唐朝时期，广式月饼被广泛作为节庆、礼仪的食品，而在明清时期则成为了丰富的中秋节食品之一。必吃广式月饼作为传统的糕点之一，广式月饼在沿袭历史传统的同时，也融合了不少现代化的技术和风味，成为了中秋节不可或缺的代表美食之一。二、多样化的口味和品种广式月饼的口味和品种非常丰富，有甜、咸、辣等不同口味，包括莲蓉、豆沙、五仁和肉类等多种口味和馅料，其中受欢迎的莫过于双黄莲蓉月饼了。珠海广式月饼不同口味和品种的广式月饼吸引了不同的顾客和群体，并满足了不同口味的人的需求，增加了其受欢迎的程度。

一、必吃广式月饼为什么煮制的广式月饼糖浆没到两天就出现了糖粒?这种现象叫做糖浆返生!其形成的原因有三:首先，没有添加柠檬酸;其次，在煮糖浆时，搅动不恰当。在水未煮开之前可以顺着一个方向搅动，当水煮开之后则不能再搅动，否则将出现上述现象;第三，广式月饼饼家煮好后的糖浆让其自然放凉。二、为什么在制作广式伍仁月饼包陷的时候，饼皮容易破裂? 广式伍仁月饼陷较茸口馅硬，且有硬粒鼓出，所以必吃广式月饼饼皮可以调制得稍硬点，量也较茸口馅要硬些，另外包馅的动作应尽量快点。

广式月饼裂纹、皱纹1、面粉筋度高或面粉起筋增大收缩力，饼皮变硬，受热膨胀而广式月饼产生裂纹、皱纹。解决方法：控制好饼皮面筋，不要让面筋太强，延展性好即可。广式月饼饼家生产2、面团或饼胚放置时间长，水分挥发，饼皮变硬，必吃广式月饼导致烘烤后广式月饼有裂纹。解决方法：预算好生产时间。3、必吃广式月饼饼皮接缝错放在表面或侧腰，受热时接合缝变成广式月饼裂纹。解决方法：接缝放在广式月饼的底部。

1、澳门杏仁饼，澳门杏仁饼是一种甜点，从绿豆饼而发展而来的，其主要原料是绿豆粉，因外观像杏仁，所以叫杏仁饼，必吃广式月饼是澳门手信中的有名特产。去澳门旅游一定要买杏仁饼，杏仁饼甘香松软，可以说已经成为澳门手信的一种代表和象征。2、葡式蛋挞，葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。外皮酥脆加上多层次的口感，中间则是香滑又柔嫩，洋溢着奶油香气与适中的甜度。3、澳门凤凰卷，澳门凤凰卷是一种蛋卷，珠海广式月饼为了取意吉祥，就选用了“凤凰”的名字。凤凰卷的配料一般有面粉、鸡蛋、各种调料等。不同的凤凰卷配料不同，口味也有差异。其中普遍的口味就是内馅包夹着肉松紫菜了，外层的蛋捲皮吃起来口感酥脆，裡面的肉鬆跟台湾的肉鬆不太一样，颜色较浅也没有那么咸，搭配清新海苔很加分。澳门凤凰卷中比较着名的有鉅记手信凤凰捲，可以说是跟杏仁饼并驾齐驱的澳门伴手礼品项。4、澳门花生糖，澳门花生糖是澳门的特产糕点，澳门的花生糖加入了芝麻、核桃等坚果，广式月饼饼家使得口味更加复杂多变。澳门花生糖软中带点脆，而且花生味和芝麻味超浓郁的，重点是它还不黏牙！澳门花生糖因是手工制作的花生糖，一如薯片松化香脆。轻轻一嚼便化成碎粒，甜而不腻；至于驰名秘制姜汁软糖，入口只觉浓浓的姜味，绝不辛辣。

1.总量控制和注意营养平衡糖尿病患者在日常生活中应该做到一日三餐定时定量，而广式月饼作为一种高能量、高脂肪的食物，珠海广式月饼在一日三餐中代替部分主食食用。但需要注意的是，广式月饼不可以完全取代正常的饮食，患者平常吃的米饭、蔬菜、肉蛋、鱼虾等食物中含有的各类营养物质，广式月饼是无法提供的。因此，建议患者将广式月饼代替部分主食来食用，例如进食半块广式月饼时，减少半碗米饭。而且不仅肉、蛋、豆、奶这几类富含蛋白质的食物应该按照原本的食用量进食，还要增加蔬菜、粗粮等低升糖指数食物的摄入量，以保证血糖平稳。除了食材选择之外，食材烹饪也有讲究，广式月饼饼家建议以清淡、低油、低糖的方式，避免油炸、糖醋等烹饪方法。在吃广式月饼赏月时喝点菊花茶、绿茶可以很好地解油腻，也是不错的选择。